Pedas

La gastronomía en Indonesia es un proceso. Es decir, poco a poco te vas haciendo a los sabores, especias, olores y nombres. Pero si hay algo que debes aprender prácticamente a tu llegada al país, es la palabra “pedas”. Sobre todo si no te va mucho el picante. A mí me gustaba antes de venir…

Puasa

Bueno, pues después de llevar semanas diciendo “Ramadhan is coming” como si del invierno de Game of Thrones se tratara, ya está aquí. Hoy mismo ha empezado. Hoy es el primero de los 30 días en los que comer, beber, fumar o tener pensamientos impuros pasan a ser actividades a realizar a partir de la…

Percaya

Indonesia es un país en el que la religión es un elemento fundamental. Simplemente forma parte de la cultura y condiciona la vida diaria. Hay que tener religión. Me explico, sólo cinco están aceptadas en el país y tienes que elegir una de ellas: Islam, Catolicismo, Hinduismo, Budismo y Confucionismo. Normalmente la heredas de tu…

Kerbau

Existe una relación muy estrecha entre el hombre y el búfalo en Indonesia. Podría decirse que hay hasta cierta amistad y comprensión mutua. Puedes ir a pasear a tu búfalo como nosotros pasearíamos al perro o puedes ir montado en él como podrías hacerlo en caballo. Los limpian y los cuidan como a cualquier otra…